Plaisir des sens

  • Restaurant Vichy

Carte du restaurant de l'Hôtel Mercure Vichy Thermalia

Une cuisine équilibrée et de saison, à l'eau minérale Vichy Célestins.


BIENVENUE 
Le Chef et le personnel du restaurant vous accueillent, de préférence sur réservation.
TOUS LES JOURS de 12 H à 14 H 30 et de 19 H à 22 H 30. 
RESTAURANT  / HÔTEL MERCURE VICHY THERMALIA
1 Avenue Thermale VICHY – FRANCE
+33(0)4 70 30 52 52
Pour toute réservation d'un menu du mois, votre place de parking vous est offerte selon disponibilité.
Parking des Dômes couvert (entrée côté Boulevard des États-Unis) ou parking extérieur de l'hôtel.
En été : service sur la terrasse ombragée.

Besoin d'une cuisine santé adaptée ?

Notre Chef cuisinier prendra en compte vos besoins spécifiques     Alimentation spécifique ? Végétarienne, sans gluten, ... Notre équipe relaiera l'information à notre Chef cuisinier.

Restaurant Vichy

MENU SAVEURS PLAISIR ET SANTÉ

Le Chef cuisine avec l'eau minérale Vichy Célestins naturellement riche en bicarbonate pour une meilleure digestion.

  • Entrée + Plat + Dessert 27,50 €

  • Entrée 6,00 €

  • Plat seul 15,50 €

  • Dessert 6,00 €

SUGGESTION DU JOUR (a)

  • Le plat 15,50 €

  • Consultez notre ardoise sur place.
  • Tous nos plats sont accompagnés de légumes du jour ou de frites ou de haricots verts ou d'une salade verte.

LA CARTE DU RESTAURANT (a)

Le Chef du restaurant a le plaisir de faire évoluer la carte du restaurant avec des produits de saison.

Menu Petits Gourmets (jusqu'à 12 ans) 11,00 €

  • 1 plat + 1 dessert à choisir dans le menu (petites portions mais même diversité et saveurs que pour les parents).

Entrées

  • Vichyssoisse cuisinée à l'eau minérale Vichy Céléstins, servie froide, chaude sur demande 7,50 €
  • Terrine de pressé de foie gras au pruneau mariné au Porto, toasts chauds et sel noir d'Hawaï 13 €
  • Millefeuille de céleri, pommes granny, chair de crabe, crevettes roses, moutarde de Charroux et pulpe de betterave 11 €
  • Crème de lentilles vertes du Puy cuite à l'eau de Vichy, œuf poché et ses mouillettes frottées à l'ail 8 €

Plats

  • Pavé de cerf au cidre, purée de chataignes et fagot de haricots verts 21 €
  • Filet de Saint-Pierre poêlé, jus d'infusion de baie de timut, timbale de riz basmati et courgette grillée  17 €
  • Filet de poulet fermier d’Auvergne façon cordon bleu, au jambon de pays et cantal, panure au sésame, écrasé de pommes de terre et carottes fanes 16 €
  • Pâtes fraîches à la carbonara, copeaux de parmesan (Spaghettis ou tagliatelles ou fusilis) 13 €

Fromages

  • Duo de fromages fermiers d'Auvergne, salade verte ou faisselle 6 €

Desserts

  • Truffier au chocolat noir et amandes 9
  • Mousse de mangue au kalamanski et à la pastille de Vichy 7 €
  • Salade de fruits fraîchement taillés 7 €
  • Crumble de figues de poêlées au caramel beurre salé 8 €

Boissons

  • Nous vous invitons à consulter notre carte des boissons sur place.
  • Café Fichaux Max Havelaar 2 €
  • Thé Palais des Thés 2.60 €
  • Chocolat chaud 2,60 €
  • Infusion (tilleul, verveine, fruits rouges, grand Sud) 2.60 € 

(a) Tous nos prix sont nets TTC et hors boissons ; Les plats et menus sont servis hors boissons. Pour notre carte des vins, nous attirons votre attention sur le fait que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Viande bovine française ou européenne. RÉSERVATION RECOMMANDÉE au +33(0)4 70 30 52 52.

Trophée ESPADécouvrez les menus ainsi que la carte du restaurant de l'Hôtel Mercure Vichy Thermalia, où les habitués aiment se retrouver. Notre Chef mijote une cuisine équilibrée, composée de produits de saison. Certains mets sont signés de l'enseigne Saveurs, Plaisir & Santé par le Centre nutritionnel de Vichy. La cuisine santé à l'eau minérale Vichy Célestins a reçu le prix d'innovation ESPA 2014. Cette cuisine permet de réduire la teneur en sel de table grâce au bicarbonate naturellement présent dans l'eau de Vichy Célestins. Contrairement aux idées reçues, l'eau de Vichy contient moins de sel qu'une bouteille de lait !

De ravissants Moulins à sels minéraux des sources thermales de Vichy sont déposés sur vos tables. Ils sont en vente à la boutique Maison les Célestins située au rez-de chaussée du Vichy Célestins Thermal Spa 111 Boulevard des États-Unis, à Vichy. Envie d'une Vichy pression ? Demandez au serveur de vous apporter une bouteille d'eau (à commander).

  • Mes invités et moi-même avons particulièrement apprécié les savoureux repas qui nous ont été servis.

    Danièle (77)

  • Excellente restauration !

    Harriet (91)

  • Restauration variée, bonne et bien présentée.

    Didier (60)

  • Restauration très bonne. Merci pour l'adaptabilité et les possibilités de choix de menus.

    Julien (24)

  • Très bien. Merci au cuisinier et au service.

    Hubert (92)

  • Excellente qualité de restauration.

    Clotilde (69)

  • Très bon séjour avec un personnel de salle en restauration très compétent et agréable.

    Marie-Agnès (92)

  • Les petits déjeuners sont complets dans un cadre sympathique, la salle à manger spacieuse, les repas de bon goût.

    Colette (75)